印度皇宮 咖哩帝國 (香料達人)
本公司在1991年8月8日創辦於高雄，成立至今已有24年光景，特別專研各國咖哩，包括日本咖哩、英國咖哩、印度咖哩等等。經過多年籌備後於2005年由主管親自到印度實地學習了解印度料理，把印度傳統美食饌藝引進本國。本公司重金聘用來自印度的專業廚師團隊，平均有5-8年豐富廚師經驗，均曾任新德里及各地飯店級及著名餐廳。
印度的「咖哩」，就是香料「masala」的意思，是由各式各樣的辛香料配製而成，不同於其他國家的咖哩，印度咖哩在烹調肉品、海鮮、蔬菜等食材時會搭配各種不同的香料，主廚巧妙運用數十種辛香料、腰果、新鮮蕃茄、洋蔥等天然食材料理。完全不添加市售咖哩粉、 不添加澱粉及味素調味，就能調理出多種美妙經典的風味咖哩，味道獨特顯然,配塔現點現烤的烤餅更是绝配，是最不可錯過的美食佳餚。
我們的烤餅是纯麵粉手工制作、全素完全無添加任何添加劑，採用印度進口的烤餅專業窯爐,全程使用木炭烤餅，烤出來的餅微焦,餅皮臌起許多大小不一因窯烤热氣而形成的氣泡,並散發出令人垂涎三尺炭烤香味，吃起來外酥內軟、Q韌有彈性、嚼勁十足，單吃已經很夠味，沾上濃郁的咖哩醬汁，口感酥軟爽口，好吃指數破表。
